«Каждый человек вправе есть то, что ему хочется». Предприниматели о возможном запрете на вредные продукты в офисах | Московский предприниматель
06 сентября3 минуты#правила_игры

«Каждый человек вправе есть то, что ему хочется». Предприниматели о возможном запрете на вредные продукты в офисах

Минздрав выступил с предложением ввести ограничительные меры на продажу сотрудникам по месту работы продуктов с высоким содержанием соли и сахара. Предприниматели рассказали Moscow.Business, что они думают об этой инициативе и готовы ли люди заменить сосиску в тесте на овощную соломку.
#здоровье
#еда
#бизнес-эффективность
0
0
0
Поделиться
117
0

«Со слезами на глазах жевать сельдерей»
Андрей Редуто, директор по развитию Go Foods

У нашей компании есть точки распространения в деловых центрах. Что касается инициативы Минздрава, мне кажется, что в любых отношениях/решениях важен осознанный подход. Я верю в то, что человек может изменить свои привычки и модели поведения, только если он сам этого захочет. Следовательно, уже есть люди, которые даже при наличии вредной еды, встают на сторону правильного питания, люди, которые занимаются спортом и в целом осознанно подходят к своему здоровью, телу.

Эти люди понимают, что важно вести такой образ жизни, чтобы болезни/недуги не беспокоили. Получается, что и при наличии фастфуда кто-то может делать правильный выбор, а кто-то нет. Тогда встает разумный вопрос: а что изменит отсутствие выбора? Скорей, мы просто увидим больше недовольных людей, которые бы и хотели съесть чипсы, выпить газировку, а вынуждены на работе со слезами на глазах жевать сельдерей и запивать его смузи.

Думаю, что в таком случае у работодателя встанет вопрос об эффективности такого человека. Не говоря о том, что этот охотник за солью и сахаром вечером найдет свою «дозу» по дороге домой или непосредственно дома.

Если говорить только про бизнес-цели, то, конечно, покупателей наших продуктов станет больше. Потому что людей просто лишат выбора, а следовательно, они будут вынуждены приобретать наши продукты или продукты наших коллег по цеху. Но мы руководствуемся не только бизнес-интересами, мы хотим, чтобы наш потребитель голосовал за результаты наших стараний рублем, выбирая среди всех возможных альтернатив.

«Это хорошо скажется на росте наших продаж»
Александра Гудимова, создатель бренда Bionova и руководитель отдела маркетинга «НоваПродукт»

Конечно, такие меры скажутся на росте наших продаж в лучшую сторону. Но и сейчас наша продукция хорошо продается. Наш бренд узнаваем среди людей, которые сами пришли к тому, что не хотят есть те или иные продукты с белым сахаром и консервантами.

Вообще, последние три-четыре года наш рынок переживает рост. Например, по сравнению с прошлым годом у нас вырос оборот продукции на 40–45%. Это связано с тем, что сейчас идет популяризация здорового питания, все больше людей стараются хорошо питаться и заниматься спортом. Хорошее питание — это не про разовые перекусы, это стиль жизни.

«Лучше заниматься просвещением, чем что-то запрещать»
Елена Наумова, генеральный директор «Гранола.Лаб»

Мы, конечно, рады такой инициативе. Но, с другой стороны, люди сами должны выбирать здоровую еду, и странно что-то запрещать, потому что это противоречит правилам здоровой конкуренции. Лучше больше заниматься просвещением — рассказывать о вреде быстрой еды, где мало натурального в составе. Речь о разных чипсах, сухариках, шоколадках, которые продаются в автоматах. Это все те быстрые углеводы, не приносящие пользы нашему организму.

«Но если такой запрет вступит в силу, нам будет проще продвигать нашу продукцию. Потому что мы небольшая компания и конкурировать сейчас с большими корпорациями нам непросто. Что касается спроса, то он растет. Если раньше в магазинах крупных ретейлеров нашу продукцию можно было найти только на полках для диабетиков, то сейчас мы замечаем, что нас ставят и на обычную полку и мы можем конкурировать с крупными брендами».

«Люди все равно будут бегать за шоколадками»
Евгений Субботин, сотрудник компании по продаже орехов и батончиков

Места в каждом автомате стоят денег, и есть определенный круг продукции, которая туда выставляется. И этот ассортимент зависит не от того, что Минздрав считает полезным, а от того, за что платит потребитель. Я видел, как в метро стояли автоматы с чипсами и сэндвичами, а потом их убрали, потому что народ ничего не покупал в них.

В целом, наши люди к ним относятся очень настороженно. А в офисах чаще совершают покупки на стрессе, отдавая предпочтение сладким батончикам, а не здоровому питанию. Если эта инициатива пройдет, я думаю, что люди все равно будут бегать за шоколадками, просто в соседние палатки. ЗОЖ — это тема домашнего потребления. Если говорить о моде, то это все продается больше в тех местах, где люди могут показать, какие они крутые зожники.

«Инициативу поддерживаю, а еще пусть энергетики запретят»
Константин Самойлов, генеральный директор и основатель компании Fitoguru («Здоровье от природы»)

Я более чем поддерживаю эту инициативу. И если она вступит в силу, наверное, для нас это будет плюсом. Я считаю, что еще должны запретить продажу энергетических напитков. Потому что они оказывают доказанные негативные воздействия на человека и любой ребенок может пойти и купить их. Сладкие газировки так же вредны. Они формируют привыкание, что доказано наукой и медициной. И они меняют рецепторы человека, из-за чего люди начинают больше потреблять сахара.

«Вредные продукты точно нужно запретить в дошкольных и школьных учреждениях. Но для взрослых людей, работающих в офисах, запрет не всегда лучшее и эффективное решение. Рекомендации тоже не пройдут. Лучше изменить систему налогообложения для компаний, производящих здоровое питание. Как их фиксировать и классифицировать — тоже вопрос, но это самое простое решение в данной отрасли. Например, для производителей детского питания в законе зафиксирован НДС 10%».

Самые простые решения — экономические. Они дают дополнительные возможности для развития. Если взять НДС 20% и 10%, то разница в 10% — значимая составляющая для любого бизнеса, она равняется затратам на логистику и доставку. Это позволит компаниям, которые реально занимаются производством здоровой продукции, а не фейка, более эффективно развиваться. И как результат — даст возможность людям покупать нашу продукцию чаще и дешевле.

«Давать выбор нужно, не запрещая»
Глеб Замятин, владелец вендинговых аппаратов на юге Москвы

Я согласен с тем, что нужно отходить от неполезных снеков и давать людям больше выбора орехов, протеиновых батончиков. Это приносит пользу организму, в отличие от шоколадок. В орехах жиры, в протеиновых батончиках белок, а в сникерсах ничего нет. Но давать выбор нужно, не запрещая. У меня автоматы большие, в них можно загрузить, что хочешь, у меня там и «Роллтон» есть. И я постоянно меняю ассортимент, подстраиваясь под спрос, а он очень непредсказуем.

Например, у меня на прошлой неделе раскупили весь ряд вафель «Артек» от «РотФронт». Я обрадовался, загрузил опять ряд, а их перестали брать, зато пошли круассаны 7days. Все зависит от внутреннего состояния и желания человека — что он хочет в данный момент.

«Каждый человек вправе есть то, что ему хочется»
Андрей Белов, индивидуальный предприниматель

Почему чиновники из Минздрава решили, что снеки вредны? Я против такой инициативы, потому что каждый человек вправе есть то, что ему хочется. У меня около 10 вендинговых аппаратов по всей Москве. Я могу сказать, что спрос на сладкие и полезные снеки — где-то 50 на 50. Люди разные: одни следят за здоровьем, а другие любят поесть.

Если инициатива вступит в силу, то в моей работе придется только изменить ассортимент. Но чаще всего здоровое питание — только маркетинговый ход. И не факт, что здоровые снеки окажутся реально здоровыми. Сникерс вредный, но зато ты его съел и насытился. А здоровые снеки — менее питательные и дороже в среднем на 40–50%. Еще они требуют определенных условий хранения — поддерживающих температурных режимов в вендинговых аппаратах и холодильного оборудования на складе. Но чаще всего это уже есть.

Текст: Зина Мишина
0
0
0
Поделиться
117
0
#начать_и_не_бросить
Замороженное чудо. Как заработать на любви к пломбиру